本技术涉及食品卤制，特别是指一种自动翻转卤煮锅。、卤煮是将初步加工和焯水处理后的食材放在配好的卤汁中煮制，而现有在对肉类等预制食品进行加工时，通常会采用卤煮的方式对肉类等食品进行加工，即通过将肉类等食品加入卤煮锅进行卤煮加工，以提升肉类等预制食品的口感，方便肉类等预制食品的后续食用。、在公...

本技术涉及酱腌菜加工，特别涉及一种酱腌菜脱盐机。、酱腌菜是一种以新鲜蔬菜为主要原料，通过腌渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品。酱腌菜的制作过程包括使用食盐、酱油、糖、醋、虾油等调料对蔬菜进行腌制或酱制，以达到增加食品风味、延长保存期和提高营养价值的目的。根据不同的制作工艺和辅料，酱腌菜可以分为...

本技术涉及猴头菇加工设备，具体涉及一种猴头菇变频式滚揉机。、滚揉机是利用物理冲击的原理，让原料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌制的作用，滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。常见的滚揉机通常装设有滚揉筒，并在筒内加设搅拌叶片或滚揉刀，工作时用电机带动搅拌叶片或滚揉刀的转动，以此...

本技术涉及成型设备，具体为一种滚筒式成型设备。、汤圆是我国传统的点心食品，它以糯米粉为原料制作外皮，内包各种馅心，深受人们的广泛欢迎，为了保证生汤圆能够长期保存，速冻汤元更是广大消费者青昧的一种方便、快熟、卫生的大众食品。、现有技术中申请号：.x，专利名称：一种周期性转动汤圆快速成型装置，...

本申请涉及羊肚菌加工领域，具体而言，涉及一种用于羊肚菌加工的烘干装置。、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，又名草笠竹，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，它是一种珍贵的食用菌和药用菌，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，羊肚菌在加工生产的时候需要烘干脱水，才能满足包装和存储的要求，如中国专利...

本技术涉及羊乳制品生产生产，具体是一种羊乳制品生产用脱膻处理设备。、羊奶自古以来都是一种上佳乳品，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都较高；维生素a、b含量高，但是羊奶“膻”的印象犹如一片乌云，时刻笼罩在羊奶之上，形成了人们对羊奶的固有印象，羊乳制品需要使用新鲜羊乳作为原料，现有的...

本技术涉及卤制品，尤其涉及一种卤制品低温卤制设备。、卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的...

本技术涉及鱼丸加工，具体是一种鱼丸加工自动成型装置。、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁泥，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一；、鱼丸机是生产鱼丸的常用设备，例如中国专利公开了自动鱼丸生产机中的鱼丸成型装置(授权公告号cnu)，...

本技术涉及生鲜自动加工，尤其涉及一种扇贝裙边夹除机构及自动扇贝取柱机。、扇贝是我国沿海主要的养殖经济贝类之一，养殖历史悠久，发展迅速，产量高，品种丰富，在水产养殖、渔业经济和贸易中占有举足轻重的地位。扇贝去壳后得到贝肉，贝肉包括了裙边和贝丁(或贝柱)，为了获得更好的口感，贝丁和裙边往往需要...

本技术属于水产加工，尤其涉及一种半壳贻贝自动化加工设备。、贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品—淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。选食海水中的微小生物以及有机碎屑等,厚壳贻贝是营养价值较高的海水经济贝类，具有较高的食用价值、广阔的养殖前景和市场开发潜力。、目前的厚壳贻贝在加...

本申请涉及食品加工的，尤其是涉及一种方便食品加工用风干装置。、食品风干是一种传统的食品加工方法，通过自然风力或人工通风将食材中的水分蒸发掉，从而延长食品的保存期限。常见的食品风干包括风干肉类、果蔬和海鲜等。风干可以帮助食材更好地保存，并且在一定程度上提高食材的口感和味道。需要注意的是，在食...

本技术涉及蛋挞烘焙，具体为一种蛋挞烘焙设备。、蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，被称为广式点心“四大天王”之一，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后进行烘焙。、蛋挞在制作过程中需要用到烘焙设备进行烘焙，等将蛋挞烘焙好之后，再将蛋挞从烘焙设备中取出。...

本技术涉及卤味加工的，特别是涉及一种卤味食品快速入味装置。、卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。、现有技术中申请号为cn.的中国实用新型专利涉及一种卤味食...

本技术属于食品加工，具体涉及一种食品快速腌渍装置。、腌制是一种传统的食品加工及保鲜方法，腌制分为干腌法和湿腌法。干腌法是利用干盐或混合盐，先在食品表面擦透，即有汁液外渗现象，而后层堆在腌制容器内，各层间还应均匀地撤上食盐，各层依次压实，在外加压或不加压条件下，依靠外渗汁液形成盐液(称为卤水...

本技术涉及鸡肉加工，特别是涉及一种鸡肉块加工用切丁装置。、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。、经检索，如公开号为cnu所公开的一种鸡肉块加工用切丁装置，包括工作台，所述工作台的一...

本技术涉及鱼片快速解冻装置，具体是一种免浆鲈鱼片快速解冻装置。、水产品冷冻可以提高水产品的存储时间，在冷冻水产品需要食用时，就需要对冷冻的水产品进行解冻工作，这就需要解冻装置了，故冻鱼片也需要解冻装置进行解冻。、如公开号为cnu一种鱼片快速解冻装置，包括第一传送带与第二传送带以及龙门架，所...

本技术涉及茶叶制备，具体为一种茶叶制备用混合炒制设备。、茶叶是我国重要的农产品，用茶树的嫩叶炒制而成，在制茶过程中，炒干是重要工序，主要起去水、紧条、定型和提香等作用，而现有的茶叶炒制设备在使用时不便于对茶叶进行全方位的均匀炒制，导致茶叶受热不均或者出现堆积进而造成茶叶的品质出现差异。、为...

本技术涉及茶叶加工，具体为一种茶叶提取前处理系统。、茶叶中含有多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质，它可助消化，提神醒脑，延年益寿，降血脂，抗动脉硬化，防高血压等，而提取前处理设备则是茶叶...

本技术涉及食材预处理设备，具体涉及一种洗藕设备。、藕在被采摘后其表皮容易形成深色的锈斑，不仅影响美观，长期食用也不利于身体健康。传统通过人手使用钢丝清洁球刷洗莲藕的表皮，将有锈斑的表皮全部清除掉，然后用流水清洗干净。显然这种除锈方式效率低下，且对人手劳损严重，需要利用设备进行替代。技术实现...

本技术涉及腌菜缸，尤其涉及一种腌菜缸的移动机构。、蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎，而在对腌菜进行加工时，需要通过腌菜缸对腌菜进行腌制。、现有的大型腌菜缸，其厚重的材质...